子どもに人気のメニュー☆かつおの竜田揚げ☆

かつおの竜田揚げ

材　料　　4人分

• かつお　・・・4切れ
• みりん　・・・大さじ1
• しょうゆ　・・大さじ1と1/2
• にんにく　・・2分の1個
• 片栗粉　・・・適量
• 油（揚げ用）・適量
• レタス（付け合せ用）

作り方

1. みりん・しょうゆ・おろしにんにくを混ぜ合わせ、漬けだれを作る。
2. 漬けだれにかつおを浸ける。
3. 片栗粉をまぶし、油で揚げる。

栄養士からのコメント

気仙沼の代表魚とも言える『かつお』。噛みごたえがあるので、かみかみの練習にもなります。
小さなお子様にはステッィク状にしてあげると、手づかみ食べにも良いですね。
栄養：鉄分が豊富＋カルシウムの吸収を促してくれます。